rue du Lustre, 39 - 7133 Buvrinnes
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Fermé le lundi soir de novembre à mars,
le mardi et le mercredi
sauf jours feriés et événements spéciaux
La carte

 « La carte »

 

En première assiette, 

Ï Praline de foie gras au pavot bleu, aigre doux de radis blanc, choux rave, airelles. 18,00 €

Ï Asperges vertes, pancetta, parmesan, roquette, cresson. 18,00 €

Ï Maquereau mi-cuit, beurre de tomate, pois mange-tout, poireaux-pailles.  16,50 €

Ï Raviole de princesses des prés, velouté d’asperges et ail des ours. 19,50 €

 

Pour  suivre,

Ï Lotte rôtie, chips de coppa, courgette, roquettes.   26,50 €

Ï Saint-Pierre grillé, asperges du Limbourg, Lard fumé de chez Janvier.  24,00 €

Ï Agneau Irlandais, persillade d’herbes fraiches, gratin dauphinois.  27,50 €

Ï Carré de veau, céleri, morilles, pomme dauphine.   22,50 €

 

Avant de finir,

Ï Assiette de fromages affinés.12,50 €

 

Pour finir en gourmandise,

 Ï Dessert du moment. 9,00 €

 Ï Crème brulée à la vanille de Tahiti. 9,00 €

 Ï Moelleux de chocolat. 10,00 €

 Ï Sabayon  Maison.10,00€