rue du Lustre, 39 - 7133 Buvrinnes
tél. 064 34 17 18
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Fermé le lundi soir de novembre à mars,
le mardi et le mercredi
sauf jours feriés et événements spéciaux

 

Les suggestions de mars   côté Bistro

Les entrées

* Salade d’asperges du pays et poireaux vinaigrette. 16,00 € Végétarien 

*carpaccio de filet pur de bœuf, noisette, comté, tomate, jeunes pousses. 22,00 €

* Asperges du pays poêlées à la flamande .19, 00 € Végétarien

* Foie poêlé, pain perdu à la cassonade, confit de chicon à la binchoise.19, 00 €

* Tartare de saumon, mousse de citron, avocat, jeunes pousses. 18,00 €

* Cervelle de veau, gribiche ou meunière.14, 50€

*Scampis à la crème de Parmesan et pousses d’épinard. 15,50 €

Les Plats 

* Poitrine de cochon fermier braisée, Potchue de légumes de printemps.  18,00 €

* Escalope de veau panée aux pleurotes (Linguines ou frites). 18,00 €

* Souris d’agneau printanière, pâtes. 17,00 €

*Ballotine de volaille aux petits gris, cresson, pommes dauphines. 19,00 €

* Saint-Pierre, asperges du pays grillées, purée, beurre blanc. 22,00 €

* Tagliatelles aux pleurotes et céleri poêlé. 16,00 € Végétarien

 

* Disponible en menu Bongo

Pour les autres plats un supplément pourra être demandé